11 důvodů, proč konzumovat kořen jam nebo proč mazat náš Diosgeninový olejíček s jamem

*Letos slavím 20leté výročí, co jsem se seznámila s Diosgeninovým olejem s jamem. Již 20 let ho doporučuji ženám a jejich ohlasy a výsledky jsou celé ty roky skvělé. Zde Vám přináším více informací ze zahraničních článků a studií o jeho hlavní ingredienci – jamu.

*Jam – divoký mexický brambor – smldinec chlupatý – dioscorea villosa – je druh hlízovité ​​zeleniny, která se pěstuje v teplých lokalitách asi tak na polovině zeměkoule a jedí ho podobně jako brambor na různé způsoby.

Často je mylně považován za sladké brambory. Jam je však méně sladký a více škrobovitý.

Má výraznou hnědou kůru. Dužnina může být bílá, žlutá, fialová nebo růžová v závislosti na zralosti. Tyto hlízy jsou vysoce výživné, všestranné a mohou prospívat vašemu zdraví mnoha způsoby.

*Neobsahují hormony, pouze stavební látku pro tvorbu hormonů – diosgenin. Tělo si z ní tvoří své vlastní hormony v optimálním množství, proto zde nejsou žádná rizika.

1. Obsahuje řadu vitamínů, minerálů a vlákniny

1. Draslík.
2. Hořčík.
3. Folát.
4. Měď.
5. Vitamín B5.
6. Protein.
7. Sacharidy.
8. Vláknina.
9. Vitamín C.
10. Thiamin.
11. Diosgenin.

2. Může zlepšit funkci mozku

V jedné 12týdenní studii dosáhli lidé, kteří užívali doplněk s výtažkem z jamu, lepší výsledky v testu funkce mozku než lidé ve skupině s placebem (zdroj).

Jamy obsahují unikátní sloučeninu zvanou diosgenin, o které bylo zjištěno, že podporuje růst neuronů a zlepšuje mozkové funkce (zdroj).

Diosgenin také zlepšil paměť a schopnosti učení u myší v různých testech v bludišti (zdroj).

3. Může zmírnit příznaky menopauzy

V jedné 30denní studii 24 postmenopauzálních žen přešlo ze své základní potraviny, tj. rýže, na konzumaci yamů ve 2 ze 3 jídel (celkem 390 gramů) denně. Hladiny estronu v krvi se zvýšily o 26 % a estradiolu o 27 % (zdroj).

Hladiny estronu a estradiolu – dvou estrogenových hormonů – v krvi obvykle během menopauzy klesají. Zlepšení hladin estrogenu může zmírnit příznaky menopauzy (zdroj, zdroj).

Další šestiměsíční studie však zjistila, že na kůži aplikovaný krém z divokého jamu má ve srovnání s placebem velmi malý účinek na symptomy menopauzy, jako je zrudnutí a noční pocení (zdroj).

*Poznámka:

*Pokud používáte krém z divokého jamu, nejprve si pečlivě prostudujte složení a doporučené použití výrobcem = pro jaký věk a potíže je určen. Setkala jsem se s různými složeními progesteronového krému. V jednom byl pouze hotový progesteron, tzn. chemicky vyrobený z jamu, a ten měl čistě progesteronový účinek. Takovýto krém bývá doporučován ženám s relativní dominancí estrogenu na harmonizaci hormonů. Našla jsem ale i krém, který měl ve složení jak hotový progesteron, tak estrogen (uměle vyrobené hormony z jamu) a jeho účinek již byl podstatně jiný. Byl vhodný pouze pro ženy v menopauze = nemenstruující. Žena s dominancí estrogenu se dostala do ještě silnější dominance estrogenu a potíže se zhoršovaly. Pokud žena nezná své hladiny hormonů, může tím vzniknout problém.

*Pokud si nejste jistí, jaká varianta je pro vás vhodná nebo když výsledky nejsou, domluvte si se mnou konzultaci.

*Nevýhody progesteronového krému: 1. Má ve složení emulgátory a konzervanty, které mohou mít hormonální účinek – většinou estrogenový. 2. Obsahuje hotový progestron, vyrobený v laboratoři sice z jamu, přesto však chemickým postupem. To může znamenat určité nežádoucí účinky. 3. Protože je tam hotový progesteron, jeho použití je zúžené. Rozhodně jej nemůžou mazat muži apod.

*U našeho diosgeninového oleje s jamem nemůžete udělat chybu. Olej neobsahuje hormony, pouze prekurzory, stavební látku pro tvorbu různých tělu vlastních hormonů, a to je velký rozdíl. Díky tomu je jeho použití velmi univerzální. Hodí se jak pro 12leté dívenky s nepravidelnou menstruací, tak pro páry, které si přejí otěhotnět, hodí se v předčasné menopauze i v přechodu, hodí se u diabetes, u depresí, u snížené funkce štítné žlázy, u nespavosti… Je vhodný pro muže. (Více zde) Tvoří se tělu vlastní hormony v optimálním poměru, což je bez nežádoucích účinků a kontraindikací. Mohou jej mazat dokonce i těhotné a kojící ženy.

4. Může podpořit v boji proti rakovině

Jam obsahuje několik antioxidantů, které mohou mít protirakovinné vlastnosti ( zdroj, zdroj).

Ve studii na zvířatech strava bohatá na jam výrazně snížila růst nádoru tlustého střeva. Tyto účinky byly spojeny s antioxidanty přítomnými v jam, což naznačuje, že tyto hlízy mohou chránit před rakovinou (zdroj, zdroj).

*Jam díky diosgeninu pomáhá vyladit hormony na optimum, což je také skvělou prevencí onkologických potíží a různých cyst, bulek a uzlíků.

5. Může snížit zánět

Chronický zánět je spojen se zvýšeným rizikem různých stavů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a obezita (zdroj, zdroj, zdroj).

Konzumace protizánětlivých potravin , jako jsou jamy, může pomoci zvládnout chronický zánět (zdroj, zdroj).

Několik studií na potkanech zjistilo, že yam prášek snižuje zánět související s několika nemocemi, včetně rakoviny tlustého střeva, syndromu dráždivého tračníku (IBS) a žaludečních vředů (16Důvěryhodný zdroj,19Důvěryhodný zdroj,25Důvěryhodný zdroj,26Důvěryhodný zdroj).

6. Může zlepšit regulaci krevního cukru

Jamy mohou zlepšit hladinu cukru v krvi.

V jedné studii potkani, kterým byl podáván yam prášek nebo yam vodní extrakt, zaznamenali snížení hladiny krevního cukru nalačno a hladiny hemoglobinu A1c (HbA1c) ve srovnání s kontrolními skupinami. HbA1c je měřítkem dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi ( zdroj).

Další studie zjistila, že krysy, kterým bylo podáváno vyšší množství extraktu z fialové jamy , vykazovaly sníženou chuť k jídlu, větší úbytek hmotnosti a zlepšenou kontrolu krevního cukru ve srovnání s kontrolní skupinou ( 28 ).

Kromě toho další studie na potkanech zjistila, že suplementace jamovou moukou snížila rychlost vstřebávání krevního cukru, což vedlo ke zlepšení kontroly krevního cukru. Tyto účinky jsou připisovány rezistentnímu škrobu a vláknině( 29 ).

Rezistentní škrob prochází vašimi střevy nestrávený. Tento typ škrobu je spojen s různými zdravotními přínosy, včetně snížené chuti k jídlu, stejně jako zlepšení hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín (zdroj).

*Díky vyladění hormonů zlepšuje jak funkci slinivky (hospodaření s cukrem), tak funkci štítné žlázy a tím i regulaci chutě k jídlu. Ženy mi hlásí hubnutí i bez diety.

7. Zlepšuje trávení. 

Studie naznačují, že rezistentní škrob v jamu může zvýšit trávicí enzymy, které pomáhají rozkládat potravu a zvyšují počet dobrých bakterií ve vašem střevě.

8. Hubnutí.

Jedna studie na zvířatech zjistila, že extrakt z jamu snižuje příjem potravy, což naznačuje, že tyto hlízy mohou pomoci snížit chuť k jídlu a zlepšit hubnutí. Vláknina v hlíze může také podporovat hubnutí ( 28 ).

9. Antimikrobiální účinky. 

Ačkoli přesný mechanismus není znám, několik studií uvádí, že extrakt z jamu může chránit proti některým bakteriím odolným vůči lékům (zdroj, zdroj).

10. Zlepšuje hladinu cholesterolu. 

V jedné studii ženy, které jedly 390 gramů jamu denně po dobu 30 dnů, zaznamenaly 6% pokles hladiny cholesterolu v krvi (zdroj).

Ačkoli se zdá, že bohatý nutriční obsah jamů poskytuje četné výhody, je zapotřebí ještě dalších výzkumů, aby se tyto účinky podrobně prostudovaly.

11. Snadno je zařadíte do vašeho jídelníčku

Vzhledem k jejich všestrannosti je snadné přidat jamy do vašeho jídelníčku. 

*Dají se koupit celé (ve vybraných prodejnách ovoce a zeleniny, na Rohlíku, ve Vídni na Naschmarktu…) nebo jako prášek, mouka a dokonce i jako doplněk (např. již 20 let u nás osvědčený Diosgeninový olej s jamem).

Tyto lahodné hlízy lze péct, vařit, dusit, opékat, smažit a vařit na pánvi. Můžeme jam použít kdykoli místo brambor.

Jamy si můžete vychutnat se slupkou i bez ní a použít je do sladkých i slaných pokrmů.

Zde je několik běžných způsobů, jak si vychutnat jamy:

• Jam místo hranolek. Jamy nakrájejte na měsíčky, přidejte koření a pečte nebo smažte.
• Pyré nebo kaše. Hlízy uvaříme do měkka, vložíme do mixéru, rozmixujeme a okořeníme.
• Chipsy z jamu. Oloupaný jam nakrájíme na tenké plátky a upečeme nebo smažíme.
• Rozmačkané jamy. Oloupejte, uvařte a rozmačkejte, poté přidejte mléko a
  koření.
• Sýrový gratinovaný jam. Oloupaný jam nakrájíme na tenké plátky a zapečeme se
  sýrem a kořením.
• Zeleninová pánev s jamem. Oloupejte, nakrájejte na kostičky, okořeňte a poté uvařte
  na pánvi se zeleninou dle chuti.
• Přidejte do pečiva. Použijte pyré z jamu pro přidání vlhkosti do chleba a muffinů.
• Přidejte k suši a maki.
• Do wok pánve na asijský způsob

Přidáním různých koření do vašich pokrmů z jamu, jako je skořice, muškátový oříšek, oregano nebo tymián, může zpestřit sladká i slaná jídla.

Shrnutí: 

Jamy jsou výživné, všestranné a snadno se připravují, což z nich dělá skvělou přísadu pro rychlé vaření.

*Jamem se živí polovina zeměkoule. A přesně v těch zemích ženy nemají žádné potíže v přechodu a v menopauze. Z hormonálního hlediska se tvoří přesně ty hormony, které tělo potřebuje. Nelze se tedy předávkovat.

*U nás jam na jídelníčku nemáme. Možná nám některé důležité látky chybí a bylo by dobré je doplňovat.

*Pokud je pro vás obtížné jam pravidelně shánět, praktickým řešením je náš diosgeninový olej. Maže se na kůži, proto vydrží velmi dlouho a jeho cena vychází oproti hlíze jamu mnohem příznivěji.

Při porovnání výsledků žen v České republice a v Německu, které mazaly Diosgeninový olej na kůži, se zjistilo, že mnohem lépe na tom jsou ženy, které současně s používáním diosgeninového oleje cvičí buď jemnou Lunární jógu nebo Hormonální jógu – Metodu Martiny Mangové.

Nevíte, kterou jógu si vybrat? Poradí vám tento článek.