*Letos slavím 20leté výročí, co jsem se seznámila s Diosgeninovým olejem s jamem. Již 20 let ho doporučuji ženám a jejich ohlasy a výsledky jsou celé ty roky skvělé. Zde Vám přináším více informací ze zahraničních článků a studií o jeho hlavní ingredienci – jamu.
*Jam – divoký mexický brambor – smldinec chlupatý – dioscorea villosa – je druh hlízovité zeleniny, která se pěstuje v teplých lokalitách asi tak na polovině zeměkoule a jedí ho podobně jako brambor na různé způsoby.
Často je mylně považován za sladké brambory. Jam je však méně sladký a více škrobovitý.
Má výraznou hnědou kůru. Dužnina může být bílá, žlutá, fialová nebo růžová v závislosti na zralosti. Tyto hlízy jsou vysoce výživné, všestranné a mohou prospívat vašemu zdraví mnoha způsoby.
*Neobsahují hormony, pouze stavební látku pro tvorbu hormonů – diosgenin. Tělo si z ní tvoří své vlastní hormony v optimálním množství, proto zde nejsou žádná rizika.
V jedné 12týdenní studii dosáhli lidé, kteří užívali doplněk s výtažkem z jamu, lepší výsledky v testu funkce mozku než lidé ve skupině s placebem (zdroj).
Jamy obsahují unikátní sloučeninu zvanou diosgenin, o které bylo zjištěno, že podporuje růst neuronů a zlepšuje mozkové funkce (zdroj).
Diosgenin také zlepšil paměť a schopnosti učení u myší v různých testech v bludišti (zdroj).
V jedné 30denní studii 24 postmenopauzálních žen přešlo ze své základní potraviny, tj. rýže, na konzumaci yamů ve 2 ze 3 jídel (celkem 390 gramů) denně. Hladiny estronu v krvi se zvýšily o 26 % a estradiolu o 27 % (zdroj).
Hladiny estronu a estradiolu – dvou estrogenových hormonů – v krvi obvykle během menopauzy klesají. Zlepšení hladin estrogenu může zmírnit příznaky menopauzy (zdroj, zdroj).
Další šestiměsíční studie však zjistila, že na kůži aplikovaný krém z divokého jamu má ve srovnání s placebem velmi malý účinek na symptomy menopauzy, jako je zrudnutí a noční pocení (zdroj).
*Poznámka:
*Pokud používáte krém z divokého jamu, nejprve si pečlivě prostudujte složení a doporučené použití výrobcem = pro jaký věk a potíže je určen. Setkala jsem se s různými složeními progesteronového krému. V jednom byl pouze hotový progesteron, tzn. chemicky vyrobený z jamu, a ten měl čistě progesteronový účinek. Takovýto krém bývá doporučován ženám s relativní dominancí estrogenu na harmonizaci hormonů. Našla jsem ale i krém, který měl ve složení jak hotový progesteron, tak estrogen (uměle vyrobené hormony z jamu) a jeho účinek již byl podstatně jiný. Byl vhodný pouze pro ženy v menopauze = nemenstruující. Žena s dominancí estrogenu se dostala do ještě silnější dominance estrogenu a potíže se zhoršovaly. Pokud žena nezná své hladiny hormonů, může tím vzniknout problém.
*Pokud si nejste jistí, jaká varianta je pro vás vhodná nebo když výsledky nejsou, domluvte si se mnou konzultaci.
*Nevýhody progesteronového krému: 1. Má ve složení emulgátory a konzervanty, které mohou mít hormonální účinek – většinou estrogenový. 2. Obsahuje hotový progestron, vyrobený v laboratoři sice z jamu, přesto však chemickým postupem. To může znamenat určité nežádoucí účinky. 3. Protože je tam hotový progesteron, jeho použití je zúžené. Rozhodně jej nemůžou mazat muži apod.
*U našeho diosgeninového oleje s jamem nemůžete udělat chybu. Olej neobsahuje hormony, pouze prekurzory, stavební látku pro tvorbu různých tělu vlastních hormonů, a to je velký rozdíl. Díky tomu je jeho použití velmi univerzální. Hodí se jak pro 12leté dívenky s nepravidelnou menstruací, tak pro páry, které si přejí otěhotnět, hodí se v předčasné menopauze i v přechodu, hodí se u diabetes, u depresí, u snížené funkce štítné žlázy, u nespavosti… Je vhodný pro muže. (Více zde) Tvoří se tělu vlastní hormony v optimálním poměru, což je bez nežádoucích účinků a kontraindikací. Mohou jej mazat dokonce i těhotné a kojící ženy.
Jam obsahuje několik antioxidantů, které mohou mít protirakovinné vlastnosti ( zdroj, zdroj).
Ve studii na zvířatech strava bohatá na jam výrazně snížila růst nádoru tlustého střeva. Tyto účinky byly spojeny s antioxidanty přítomnými v jam, což naznačuje, že tyto hlízy mohou chránit před rakovinou (zdroj, zdroj).
*Jam díky diosgeninu pomáhá vyladit hormony na optimum, což je také skvělou prevencí onkologických potíží a různých cyst, bulek a uzlíků.
Chronický zánět je spojen se zvýšeným rizikem různých stavů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a obezita (zdroj, zdroj, zdroj).
Konzumace protizánětlivých potravin , jako jsou jamy, může pomoci zvládnout chronický zánět (zdroj, zdroj).
Několik studií na potkanech zjistilo, že yam prášek snižuje zánět související s několika nemocemi, včetně rakoviny tlustého střeva, syndromu dráždivého tračníku (IBS) a žaludečních vředů (16Důvěryhodný zdroj,19Důvěryhodný zdroj,25Důvěryhodný zdroj,26Důvěryhodný zdroj).
Jamy mohou zlepšit hladinu cukru v krvi.
V jedné studii potkani, kterým byl podáván yam prášek nebo yam vodní extrakt, zaznamenali snížení hladiny krevního cukru nalačno a hladiny hemoglobinu A1c (HbA1c) ve srovnání s kontrolními skupinami. HbA1c je měřítkem dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi ( zdroj).
Další studie zjistila, že krysy, kterým bylo podáváno vyšší množství extraktu z fialové jamy , vykazovaly sníženou chuť k jídlu, větší úbytek hmotnosti a zlepšenou kontrolu krevního cukru ve srovnání s kontrolní skupinou ( 28 ).
Kromě toho další studie na potkanech zjistila, že suplementace jamovou moukou snížila rychlost vstřebávání krevního cukru, což vedlo ke zlepšení kontroly krevního cukru. Tyto účinky jsou připisovány rezistentnímu škrobu a vláknině( 29 ).
Rezistentní škrob prochází vašimi střevy nestrávený. Tento typ škrobu je spojen s různými zdravotními přínosy, včetně snížené chuti k jídlu, stejně jako zlepšení hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín (zdroj).
*Díky vyladění hormonů zlepšuje jak funkci slinivky (hospodaření s cukrem), tak funkci štítné žlázy a tím i regulaci chutě k jídlu. Ženy mi hlásí hubnutí i bez diety.
Studie naznačují, že rezistentní škrob v jamu může zvýšit trávicí enzymy, které pomáhají rozkládat potravu a zvyšují počet dobrých bakterií ve vašem střevě.
Jedna studie na zvířatech zjistila, že extrakt z jamu snižuje příjem potravy, což naznačuje, že tyto hlízy mohou pomoci snížit chuť k jídlu a zlepšit hubnutí. Vláknina v hlíze může také podporovat hubnutí ( 28 ).
Ačkoli přesný mechanismus není znám, několik studií uvádí, že extrakt z jamu může chránit proti některým bakteriím odolným vůči lékům (zdroj, zdroj).
V jedné studii ženy, které jedly 390 gramů jamu denně po dobu 30 dnů, zaznamenaly 6% pokles hladiny cholesterolu v krvi (zdroj).
Ačkoli se zdá, že bohatý nutriční obsah jamů poskytuje četné výhody, je zapotřebí ještě dalších výzkumů, aby se tyto účinky podrobně prostudovaly.
Vzhledem k jejich všestrannosti je snadné přidat jamy do vašeho jídelníčku.
*Dají se koupit celé (ve vybraných prodejnách ovoce a zeleniny, na Rohlíku, ve Vídni na Naschmarktu…) nebo jako prášek, mouka a dokonce i jako doplněk (např. již 20 let u nás osvědčený Diosgeninový olej s jamem).
Tyto lahodné hlízy lze péct, vařit, dusit, opékat, smažit a vařit na pánvi. Můžeme jam použít kdykoli místo brambor.
Jamy si můžete vychutnat se slupkou i bez ní a použít je do sladkých i slaných pokrmů.
Zde je několik běžných způsobů, jak si vychutnat jamy:
Přidáním různých koření do vašich pokrmů z jamu, jako je skořice, muškátový oříšek, oregano nebo tymián, může zpestřit sladká i slaná jídla.
Shrnutí:
Jamy jsou výživné, všestranné a snadno se připravují, což z nich dělá skvělou přísadu pro rychlé vaření.
*Jamem se živí polovina zeměkoule. A přesně v těch zemích ženy nemají žádné potíže v přechodu a v menopauze. Z hormonálního hlediska se tvoří přesně ty hormony, které tělo potřebuje. Nelze se tedy předávkovat.
*U nás jam na jídelníčku nemáme. Možná nám některé důležité látky chybí a bylo by dobré je doplňovat.
*Pokud je pro vás obtížné jam pravidelně shánět, praktickým řešením je náš diosgeninový olej. Maže se na kůži, proto vydrží velmi dlouho a jeho cena vychází oproti hlíze jamu mnohem příznivěji.
Při porovnání výsledků žen v České republice a v Německu, které mazaly Diosgeninový olej na kůži, se zjistilo, že mnohem lépe na tom jsou ženy, které současně s používáním diosgeninového oleje cvičí buď jemnou Lunární jógu nebo Hormonální jógu – Metodu Martiny Mangové.
Nevíte, kterou jógu si vybrat? Poradí vám tento článek.